黃瓜空心還能吃嗎？黃瓜空心的原因及防治方法

黃瓜瓤滿汁多、口感爽滑，我們購買黃瓜的時候都會挑選又長又直的。但是在黃瓜的種植過程中，常常會因為各種各樣的原因造成黃瓜空心的現象發生。黃瓜如果空心的話，空心部位有一點黃色和黏黏的東西，吃起來澀澀的，和有瓤的黃瓜口感截然不同。那麼黃瓜空心還能吃嗎？黃瓜為什麼會空心？該如何防治呢？

一、黃瓜空心還能吃嗎？

空心的黃瓜，在營養上和普通黃瓜沒有太大區別，但在口感上差別比較大。空心黃瓜瓜瓤乾癟瘦小，空泡少汁，風味欠佳，口味苦澀，可以正常食用，但不宜生食。另外，如果是農殘造成的空心黃瓜，則不能食用。

二、黃瓜空心的原因

1、黃瓜植株衰老，根系組織受傷，營養物質無法均衡分配，容易形成空心瓜。

2、雌花授粉不完全，受精後幹物質合成量少，營養物質分配不均勻容易形成空心瓜。

3、黃瓜缺硼、缺鉀，容易形成空心瓜。

4、高溫乾燥期黃瓜的長勢弱，會形成空心瓜。

5、不恰當的施肥農藥，導致黃瓜植株水分、養分比例失調，造成空心黃瓜。

6、黃瓜生長過程中處於高溫乾旱或者低溫高濕的逆境環境，此外水分管理不適宜也會造成空心瓜。

三、黃瓜空心的防治方法

1、在黃瓜種植時要想它生長好，一定要重視施肥，種植前要施足基肥，在生長期要合理追肥，確保根系生長良好，對於肥水的吸收力加强，有利產量和品質的提高。

2、施肥一定科學合理，基肥儘量以農家肥或有機肥為主，一定要控制氮肥的施用量，尤其是在花果期時，植株對於氮肥的需求量較少，這時要增施磷鉀肥或微肥。

3、在高溫時要注意，可以提高加强通風或噴灑水霧的管道降溫，將溫度控制在黃瓜適宜生長的界限，不高也不低。

4、要注意溫度的變化，合理的澆水，保持*壤的一定濕度，但是在雨季時也要注意排水。

5、選擇結瓜力强的好品種。加强肥水管理，通風透光，增施腐熟的有機肥。及時綁蔓，摘除黃葉，及時採收，適時防治病蟲害。

以上就是黃瓜空心的原因及防治方法，黃瓜空心是黃瓜種植過程中常見的一個問題，如果空心的黃瓜過多，會降低黃瓜的商品性，對種植黃瓜的農戶造成一定的經濟損失。所以農戶們一定要引起重視，掌握好以上原因及防治方法，對症下藥。

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